和平饭店阿婆手作蛋饺:一口咬穿老上海的暖  黄铜勺在炉火上转得匀净,阿婆的手稳得像老钟表芯——淋一勺鲜蛋液,晃出蝉翼般的薄皮,裹满剁得油润的鲜肉馅,捏出元宝似的饱满弧度。咬开时烫得直哈气,蛋皮脆香混着肉汁迸发,咸鲜里藏着老上海的精细。分量扎实得很,趁热吃满口香,连汤汁都舍不得剩,这才是老底子年夜饭的念想味。#手工蛋饺 #快来一起尝个鲜 #超好吃#上海美食#美食分享

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发布时间:2025-10-04 10:57:56

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